17. April 2017

Knusprige Bärlauch-Erdäpfelpuffer

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Da er nicht nur sehr gut schmeckt, sondern auch eine gesundheitsfördernde Wirkung besitzt, ist er zu Recht immer beliebter in der Küche. Wer […]
2. April 2017
Rezept für selbstgemachten Bärlauchaufstrich

Bärlauch – ein bärenstarkes Kraut

Passend zur aktuellen Kräutersammelzeit, möchte ich euch heute Allium ursinum vorstellen, allgemein bekannt als Bärlauch. Er gehört zu den Amaryllisgewächsen und besitzt wahrlich Bärenkräfte. Am liebsten wächst […]
1. Mai 2016
Rezept für selbstgemachte Bärlauchcremesuppe

Frische Bärlauchcremesuppe

Vom Wald in den Suppentopf Bärlauch ist ein echter Allrounder. Pesto, Aufstrich oder auch köstliche Suppen lassen sich schnell und einfach aus den frischen Blättern zaubern. […]